Oszczędzaj czas w kuchni

Porada w kuchni

Jak sam tytuł wskazuje, będę starać się przekazać Wam bardzo przydatne informacje na temat tego, jak oszczędzać czas w kuchni.

Wszystkie przyprawy powinny znajdować się w zasięgu rąk, żeby szybko po nie sięgać,

Mięso przechowuj w silikonowej folii aby zachować soczystość,

Przechowuj produkty w pojemnikach plastikowych, nie talerzach,

Stosując powyższe wskazówki, jestem pewny że zaoszczędzisz bardzo dużo czasu w kuchni. Jedzenie zawsze musi być świeżo przygotowane, żeby mogło być spożyte.  Chcąc inspirować się nowymi potrawami, odwiedzaj www.lanczownia.com.pl, gdzie setki restauracji zamieszczają swoje potrawy. Najłatwiej jest odnaleźć tą stronę wpisując do wyszukiwarki internetowej (najlepszą i najpewniejszą jest Google) frazy „lunch Kraków”. Jedzenie ma swoje mocne słabe strony, jednak najważniejsze by zapoznać się z jego specyficznym zastosowaniem. Drób niemal pasuje do każdego ryżu i makaronu – używaj go w ten sposób śmiało. Wieprzowina i wołowina zawsze musi iść z ziemniakami, ewentualnie z kluskami śląskimi. Do takich dan najlepiej stosuj surówkę z marchewki. Marchew jest bardzo dobrym warzywem, jeżeli mowa o zdrowym jedzeniu.

Naan indyjskie pieczywo

Naan w domowych warunkach

Naan

Bez obijania w bawełnę przejdźmy od razu do przepisu, jak wykonać ten jakże prosty i zarazem jak smaczny chlebek. Niezbędna będzie mąka dzięki której uzyskamy odpowiedni mączny smak. Do przygotowania naan niezbędne są:

• Mąka
• Masło
• Ciepła woda
• Sól

Do mąki wsypujemy szczyptę soli i dodajemy masło. Całość dokładnie mieszamy i stopniowo dodajemy wody, by zrobić ciasto. Kiedy składniki dobrze się połączą, ciasto dzielimy na mniejsze kulki, które później rozwałkowujemy na jak najcieńsze. Następnie rozgrzewamy patelnie i bez jakiegokolwiek tłuszczu smażymy stworzone wcześniej naleśniki. Ciasto jest gotowe, kiedy uzyskamy zarumieniony kolor i delikatne bąble. Takie chlebki są fantastycznym daniem, na który można położyć dowolne składniki i stworzyć świetną pizzę.

Indyjskie dania

Indie

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego indyjskie dania są tak bardzo ostre? Otóż rozwiązanie jest bardzo prosta. Ponieważ jedzą dania które są bardzo ostre, wówczas nie chorują. Ostre jedzenie, przyprawy, zabijają wszystkie zarazki. Niestety nas Europejczyków bardzo ciężko jest przekonać do takiej kuchni, ponieważ od najmłodszych lat przyzwyczajeni byliśmy do jedzenia które raczej jest słone. Dodawanie jakichkolwiek urozmaiceń w postaci orientalnych przypraw musi być przemyślane, żeby później nie okazało się, że nawet my sami danej rzeczy nie zjemy.

Sukces?

Czy odpowiednie jedzenie serwują restauracje?

Salatka

Na to pytanie ciężko jest znaleźć odpowiedź. Jedno jest pewne: jemu to na co mamy ochotę. Nikt nie zabroni nam jeść rzeczy które sprawiają nam przyjemność. Są oczywiście sytuacje, kiedy faktycznie jedynie zastosowanie odpowiedniej diety może przynieść odpowiednie rezultaty. Z reguly nowe zakłady powstają tylko po to, bo są nastawione na zysk. Tak w większości powstają restauracje. Kraków jest miastem które w bardzo dobry sposób pokazuje, jak wiele można zyskać inwestując w gastronomię.

Wystarczy mieć pieniądze

$$$

Zgadza się. Dzięki nim można z łatwością kupić lokal a następnie go dobrze umeblować i zatrudnić odpowiednio wykształcony personel. Najważniejszy jest kucharz i kelner. Reszta jakoś pójdzie  !